|
|
Stoofpotje Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram lams- of rundergehakt, 1/2 theel. komijnpoeder, 1 eetl. fijngesneden munt, 1/2 ei losgeklopt, 4-5 eetl. havermout, zout peper, 2 eetl. boter, 1 grote ui in ringen, 300 gram sperciebonen, 2-3 dl vleesbouillon(tablet), 1 blikje boterbonen(400 gram), 1 dl griekse of bulgaarse yogurt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met komijnpoeder, munt, 3 eetl havermout, en zout en peper naar smaak en draai er balletjes van. Rol de balletjes door de rest van de havermout. Verhit de boter in een braadpan en bak de balletjes rondom bruin in 5 min. Voeg ui en sperciebonen toe, bak ze 3 minuten mee en voeg de bouillon toe. Stoof het gerecht in 15 minuten gaar. Roer 5 min. voor het einde van de stooftijd de boterbonen erdoor. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en roer de yogurt erdoor.
|
|
|